Греческий пирог с мясом и сыром:
Тесто слоеное -1 кг, фарш -500 г, сыр -300 г, сыр брынза -300 г, укроп -1 пучок, петрушка -1 пучок, лук зеленый -1 пучок, лук репчатый -2 головки, яйцо куриное
Фарш обжарить до готовности. Затем обжарить 2 луковицы и добавить в фарш вместе с тертым сыром, брынзой, порезанной зеленью и сырыми яйцами. Если брынза очень соленая, то можно не солить.
Развернуть рулон слоеного теста. Половину уложить на протвень, сверху начинку и накрыть второй половиной теста. Края тщательно запечатать. Проколоть несколько раз вилкой и сверху смазать яйцом.
Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета около 30 минут
