Fudgy Coffee Brownies
220гр несоленого сливочного масла
150 гр горького шоколада
2 столовые ложки растворимого-Эспрессо порошка
2 чашки сахара
1 ч.л экстракта ванили
5 крупных яиц
1 чашка муки
1 столовая ложка корицы
1/2 ч.л соли
Нагреть духовку до 180 градусов С. Смазать противень маслом и посыпать мукой.
Растопить масло и шоколад с растворимым кофе в кастрюле с толстым дном на слабом огне, взбивая до гладкой структуры. Снять с огня и охладить до комнатной температуры. Взбить с сахаром и ванилью. Вбить яйца по одному, смесь должна стать блестящей и гладкой.
Перемешать муку, корицу и соль, затем вбить в шоколадную смесь.
Выложить тесто в форму и выпекать 25 до 30 минут. Остудить прежде чем разрезать.
