Курица Карри
4 больших филе куриных грудок
125 мл соевого йогурта без добавок
2 ст.л. пасты Карри
2 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
4 см корня свежего имбиря - очищенного и натертого
1 небольшой лимон - тертая цедра и сок
Сделайте 3 глубоких надреза в каждой куриной грудке и положить их в неглубокую посуду.
Смешайте оставшиеся ингредиенты вместе в миске. Залить маринадом курицу, хорошо перемешать, выставить на холод на 2 - 3 часа минимум
Разогрейте духовку до 200 C.
Положите курицу в форму, запекать 25 минут или до тех пор, пока курица будет готова.
Подавать с ароматным рисом.
